1/9/2014
Dal 5 al 7 settembre Ariccia torna a festeggiare la sua porchetta con tre giorni di eventi, tra balli, spettacoli, musica, stand e momenti di grande divertimento.
Tutto pronto ad Ariccia per accogliere i migliaia di visitatori che anche quest’anno accorreranno nel piccolo centro in provincia di Roma per assistere alla caratteristica Sagra della Porchetta. Giunta alla sua 64° edizione la festa celebra quella che qui è considerata una vera e propria opera d’arte culinaria, un modo di lavorare il maiale e di cucinarlo che si tramanda da generazioni.
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La porchetta già da molti anni, infatti, ha varcato non solo i confini locali, ma anche quelli nazionali, viaggiando in tutto il mondo per imbandire le tavole dei ristoranti più alla moda, elevandosi da semplice cibo contadino della campagna romana a ricercata prelibatezza adatta a tutti i palati.
Dal 5 al 7 settembre, quindi, Ariccia darà il via ad un ricco programma di eventi per festeggiare il successo e la genuinità del suo prodotto tipico per eccellenza, tre giorni di balli, musica, sfilate con figuranti in costumi medievali e, naturalmente, tantissimi stand gastronomici dove degustare chili di porchetta cotta a legna e una serie di gustosi prodotti della gastronomia tipica dei Castelli Romani, dalle famose coppiette ai formaggi locali.
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Non mancherà quello che ogni anno è il momento più divertente e spettacolare che venerdì 5 settembre darà inizio alla Sagra: il lancio dei panini con la porchetta che avverrà lungo la via Appia, tra Palazzo Chigi, e la chiesa principale del paese, la Collegiata di Maria Santissima Assunta in Cielo ubicata sulla grande piazza di Ariccia, la bellissima Piazza di Corte.
Info: Sagra della Porchetta – 64° Edizione
5-7 settembre 2014
Ariccia (Roma)
Valentina Sanesi
