A Jenne il 19 gennaio la Sagra della Polenta e del Fallone

8/1/2014

Si svolgerà domenica 19 gennaio a Jenne, in provincia di Roma, la Festa di Sant’Antonio Abate Favaro e la Sagra della Polenta e del Fallone.

La locandina dell'evento

La locandina dell’evento

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Una festa, quella organizzata dalla locale Pro Loco, che prevede oltre alla tradizionale benedizione degli animali anche la celebrazione di uno dei piatti tipici della tradizione contadina: la polenta, accompagnato dal Fallone altro piatto tipico della cucina laziale.

LA RICETTA DEL FALLONE

Un appuntamento che segna la chiusura delle manifestazioni natalizie e affonda le sue radici nella cultura contadina e viene mantenuta tutt’oggi con grande partecipazione popolare.

Programma
Ore 9.30 Degustazione della “Fava ammollo”
Ore 10.30 S. Messa segue Benedizione degli animali e intrattenimento della Banda “Massimi Filiberto di Jenne”
Ore 12.30 Sagra della Polenta e del “Fallone”
Ore 13.00 Demo- trasformazione del latte in gioncata formaggio e ricotta con degustazione
Ore 17.00 Chiesa S.Andrea Apostolo – S. Messa

Info:
Corso Umberto I, 77 00020 Jenne (Rm)
Tel. 0774827608 Fax 0774524634
e-mail : prolocojenne@libero.it
www.jenneproloco.it

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