Gli spaghetti alla Checca sono un primo della cucina romana, soprattutto delle campagne dei Castelli Romani, semplicissimo da preparare, fresco, estivo, un condimento per la pasta crudo che regala al palato tutti i sapori intensi degli ingredienti come il basilico appena colto, i capperi, l’olio extravergine del Lazio – con quel suo sentore asprigno ma gentile – e il finocchietto, che dà quel tocco inconfondibile al sapore finale del piatto.
Archive for aprile, 2013
Itinerari. Un giro per i Castelli Romani
Abbiamo selezionato alcuni tra i luoghi più interessanti dei Castelli Romani per costruire un tour da svolgere in una giornata o spezzettare in diverse gite fuori porta. Un itinerario affascinante, che vi farà conoscere veri gioielli dell’architettura, dell’arte e del paesaggio, a pochi chilometri da Roma.
Roma. Corso di micologia al Parco dell’Appia Antica
Sognate da sempre di saper riconoscere i funghi? Il Parco dell’Appia Antica di Roma, in collaborazione con l’Associazione Micologica Laziale, organizza un corso di micologia dal 7 al 17 maggio 2013.
A Padova una mostra antologica su Ugo Valeri
Si apre a Padova una mostra intitolata alla memoria di Ugo Valeri, il grande artista italiano che per le sue capacità e affinità è stato definito il Touluse Lautrec d’Italia.
Ricette, gnoc sbatù
Nella stagione in cui l’orto non dava ancora verdure, la cucina offriva ciò di cui disponeva e, in montagna, non mancavano mai burro e formaggio. In considerazione che una volta non c’erano molte portate durante i pasti, venivano preparati piatti unici piuttosto sostanziosi. Il pane, che veniva cotto poche volte all’anno, doveva essere usato anche quando era secco: non erano permessi sprechi.
Toscana. Il 21 aprile il Dì di festa
La Toscana invita tutti a scoprire i suoi tesori meno conosciuti, tra visite guidate, escursioni, degustazioni e molto altro. L’appuntamento è per domenica 21 aprile 2013 con l’iniziativa “Il Dì di festa”.
Itinerari. L’Oasi agrumaria del Gargano
L’Oasi agrumaria di Rodi Garganico (o del Gargano) è un’area naturale che si trova nella parte settentrionale del Gargano, in Provincia di Foggia. È nota per la secolare produzione degli agrumi del Gargano tra cui le Arance del Gargano e Limoni Femminiello, entrambi IGP, testimoniata fin dal XI secolo. E’ interamente ricompressa nei comuni di Rodi Garganico, di Ischitella e di Vico nel Gargano.
Dal 25 aprile Sapori delle Crete Senesi
Giovedì 25 aprile prende il via l’edizione 2013 della manifestazione “Sapori delle Crete Senesi”, volta alla valorizzazione dei prodotti tipici del territorio, reso celebre dai sapori dei suoi piatti tradizionali, ma anche dalla bellezza unica al mondo dei suoi paesaggi.
Itinerari. Calabria, la terra castellana
Un itinerario tra i manieri calabresi, alla scoperta della storia e della vita che si svolgeva nei castelli, sempre diversa, sempre avvincente, variabile a seconda della dominazione dell’epoca. Partiamo da Cirò, con il suo Castello Carafa che domina e sembra ancora proteggere la città, per arrivare a Caccuri, piccolo paese che con il suo castello sorge in una posizione invidiabile, a metà strada tra il Mare dello Ionio e la Montagna della Sila.
Itinerari. Assisi, la Città della Pace di San Francesco
Attraverso questo tour si potranno scoprire i luoghi del Patrono d’Italia, San Francesco d’Assisi.
Itinerari. Castellana e le sue grotte
Piccolo borgo rurale delle Murge sud-orientali, Castellana custodisce nelle sue viscere un mondo misterioso e affascinante di fulgida bellezza. Dalle stradine del centro storico, costellate di piccoli gioielli del barocco pugliese il turista sarà condotto nel cuore della Terra alla scoperta del complesso carsico più famoso al mondo.
Itinerari. Le Necropoli etrusche del Lazio
Un itinerario tra i più importanti siti etruschi del Lazio, visiteremo due necropoli Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco e ci lasceremo affascinare dalle tracce di questa antica civiltà.
Itinerari. Orvieto tra arte, storia e cultura
Orvieto aggrappata a un ripiano tufaceo, appare come un’isola bella di un mare scomparso, quello che in tempi remoti ricopriva la verde valle del Paglia. Il profilo del Duomo invita a lasciare la macchina e a proseguire a piedi per scoprire quest’incantevole città, partendo dal Duomo e percorrendo poi le vie interne alla scoperta delle varie chiese e palazzi fino al Pozzo di San Patrizio.
Itinerari. Roma, set cinematografico all’aria aperta
Un tour nella storia del cinema e nei luoghi di Roma che hanno fatto da scenografia a veri capolavori. La capitale è stata set cinematografico centinaia di volte. Questo tour vi guiderà attraverso la città mostrandovi dove sono stati girati alcuni film e i monumenti o gli scorci che sono stati immortalati dalla cinepresa.
